المكونات
٤ حبات بطاطس متقشرة ومنقوعة في مية
٤ حبات بيض
½ كوب جبنة شيدر مبشورة
٣ معالق كبيرة زيت
معلقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
١- حطي البطاطس في حلة فيها مية بتغلي على النار، وسيبيها لحد ما تستوي خالص.
٢- صفي البطاطس من المية واهرسيها، وبعد كده سيبيها على جنب.
٣- في بولة عميقة، حطي البيض مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلّبيهم كويس.
٤- ضيفي البطاطس المهروسة مع الزبدة السايحة، وقلّبي كل حاجة لحد ما تتجانس.
٥- بعد كده حطي الجبنة الشيدر وكمّلي التقليب.
٦- في طاسة على النار فيها شوية زيت، صبي الخليط وسيبيه على نار هادية لحد ما يستوي من تحت.
٧- لما يتماسك، قلّبيه على الوش التاني وسيبيه دقيقتين كمان.
٨- قدّمي أومليت البطاطس بالبيض على سُفرة السحور وبألف هنا.
){kind=link}